쉐이크 뿐만 아니라 헤어케어 제품, 영양제, 조미료

쉐이크 뿐만 아니라 다양하게 사용

쉐이크 뿐만 아니라

“우리는 이것이 단지 생계에 관한 것이 아니라는 것을 빨리 깨달았습니다. 농장은 상업적으로나 생태학적으로 중요한 종의 서식지도 제공하고 있습니다.”라고 Robinson은 말했습니다. “나는 어린 앵무새, 도미, 심지어 어린 랍스터까지 보고 있었습니다. 마치 [해조류] 양식장 주변에 작은 인공 암초가 있어 회복 기능을 제공하는 것 같았습니다.”

프로젝트 목표의 일부는 다른 생태학적으로 중요한 해양 식물이 농장을 위해 제거되지 않도록 하는 것이었습니다. TNC는 100명 이상의 사람들에게 교육을 제공하여 수중에서 로프를 따라 해초를 재배하고 책임감 있게 수확하는 방법을 가르쳤습니다. 해조류 양식은 한때 남성이 지배하는 산업이었지만 이후 여성들이 참여하여 2019년 벨리즈 여성 해조류 농민 협회(BWSFA)의 창설을 촉발했다고 로빈슨은 말했습니다.

그녀는 “여성들은 자신의 농장을 소유하는 것뿐만 아니라 지역 사회를 향상시키는 부가가치 제품을 만드는 데 정말 열정적입니다.”라고 말했습니다. BWSFA의 한 회원은 해초 소금을 만드는 과정에 있고 다른 회원은 해초 기반 영양 보충제를 만들고 있습니다.

쉐이크

여행자에게 가장 흥미로운 개발 중 하나는

새로운 관광 상품인 해초 농장 스노클링이 될 수 있습니다. BWSFA 회장인 마리코 월렌(Mariko Wallen)은 관광 가이드이자 산호
복원가로서의 경험을 바탕으로 올해 말 플라센시아(Placencia)에서 해조류 농장 투어를 시작합니다. 이곳에서 방문객들은 은빛
타폰, 호기심 많은 오징어, 거대한 가오리와 같은 희귀 해양 생물을 관찰하면서 해조류 수확 방법을 배울 것입니다. .

수중 농부로 열심히 일한 몇 시간에 대한 최고의 보상은 바로 크림 같은 해초 쉐이크이며 좋은 대화와 바다의 전망이 짝을 이룹니다.
플라센시아는 유산 성분을 기반으로 새로운 산업을 구축하기 위해 부지런히 노력하고 있을지 모르지만 상징적인 크림 음료를
즐기는 행위는 여전히 느리고 사회적인 문제입니다. 파도 소리, 지저귐, 블렌더 윙윙거리는 소리를 들으면 여전히 “섬 시간”에
작동하는 진보적인 벨리즈 반도에 대한 새로운 인식을 갖게 될 것입니다.

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대부분의 사람들은 비린내가 날 것으로 예상하지만 그들이 맛볼 수 있는 모든 것이 그들이 선택한 맛일 때 놀란다.
Brewed Awakenings의 소유자 Jacklin B Marroquin은 “사람들이 해초에 대해 생각할 때 종종 해변을 괴롭히는 sargassum과 관련이 있습니다.”라고 말했습니다. “대부분의 사람들은 비린내 나는 맛을 기대하지만 그들이 맛볼 수 있는 모든 맛이 그들이 선택한 맛, 즉 초콜릿, 커피 또는 과일일 때 놀랐습니다.”

쉐이크를 위해 미역을 준비하기 위해 먼저 뜨거운 물에 담그고 그대로 둡니다. 완전히 냉각되면 약간의 물과 혼합되어 젤리로 변하고 낮 동안 사용할 수 있도록 용기에 보관됩니다.